青菜放冷藏还是急冻

青菜应该 放在冰箱里进行冷藏保存，而不是冷冻保存。冷藏可以延长青菜的保鲜期，而冷冻则可能导致青菜变质或失去口感。具体保存方法如下：

清洗和整理：

将买来的青菜进行清洗，去除虫叶、烂叶和脏叶，然后整理好，根部朝下，菜叶朝外，以便更好地保鲜。

温度控制：

将整理好的青菜放入冰箱的冷藏室，温度控制在0度到1度之间，避免温度过高导致青菜变质，也避免温度过低导致青菜冻坏。

保鲜膜包裹：

为了防止青菜失水或受到冰箱内其他食物的污染，建议用保鲜膜将青菜包裹好，然后放入冷藏室。

避免长时间储存：

虽然冷藏可以延长青菜的保存时间，但长时间储存仍可能导致青菜变质。因此，建议尽快食用或适当减少储存时间。

综上所述，为了保持青菜的最佳品质和口感，建议将其放在冰箱的冷藏室进行保存。