银耳燕麦大米粥

燕麦米银耳粥是一款营养丰富、口感丰富的健康食品。它由燕麦米、银耳和红枣等食材组成，具有多种健康功效和美味口感。

主要食材和做法

燕麦米：100克

银耳：一朵

大红枣：6粒

做法：

1. 银耳提前泡发后撕成小朵，用冷水泡发2小时，以便煮炖时容易出胶且节省时间。

2. 燕麦米直接洗干净备用。

3. 红枣洗干净后，剪开去掉枣核，只用枣肉。

4. 所有材料放入煮锅，加足量的水，烧开后小火煮半小时，再焖5分钟左右，直至粥稠度适中，银耳软糯，燕麦米筋道。

营养价值

银耳：含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素D、钾、钙等营养物质，具有滋阴润肺、养胃、补脾开胃、益气清肠等功效。

燕麦：含有蛋白质、膳食纤维、维生素、叶酸、脂肪、矿物质等营养物质，具有收敛、降低血糖、改善心血管健康等作用。

红枣：含有丰富的营养成分，具有活血化瘀的功效。

健康功效

补充营养：银耳燕麦粥使营养成分更丰富，有利于身体健康。

提供能量：含有丰富的碳水化合物，能为身体基础代谢及体力活动提供能量。

辅助消化：属于半流食，易于胃肠道吸收和分解，有助于消化。

养颜美容：银耳中的天然植物胶质和燕麦中的β-葡聚糖有助于滋润皮肤、保持皮肤弹性。

降低血糖：燕麦的低血糖指数和银耳中的多糖有助于控制血糖水平。

改善心血管健康：燕麦中的膳食纤维和银耳中的多糖有助于降低胆固醇水平，预防心血管疾病。

小贴士

可以根据个人口味加入适量的糖或蜂蜜，增加甜度。

如果使用即食银耳羹，可以提前炖好，等燕麦粥煮好后直接加入，方便快捷。

总之，燕麦米银耳粥不仅美味可口，而且营养丰富，适合作为早餐或晚餐食用，有助于保持身体健康和美容养颜。