大雪节气银耳

在大雪节气，银耳是一种非常适合的养生食材。以下是一些关于大雪节气银耳的信息：

营养与功效

银耳被誉为“菌中之冠”，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、养阴清热、润燥等多种功效。

银耳富含植物性胶质，具有优良的滋润效果，能够润肺滋阴、益胃生津，适合在寒冷干燥的季节食用。

银耳中的膳食纤维有助于改善肠胃健康，促进排便，对减肥也有积极影响。

银耳还富含多种维生素与矿物质，能有效增强身体的免疫力，提高抵抗力。

推荐食谱

莲子银耳羹：

食材：银耳、莲子、枸杞、黄冰糖。

做法：干银耳泡发，撕成小块，与莲子和清水一起放入砂锅中，大火烧开，加入黄冰糖即可。

枇杷银耳汤：

食材：枇杷果、百合、银耳、冰糖。

做法：将食材煮制成滋阴润肺、清热止咳的健康汤品。