西红柿奶酪汤

西红柿奶酪汤是一道美味且营养丰富的汤品，适合各种场合享用。以下是几种不同的西红柿奶酪汤做法，您可以根据个人口味选择适合的方法来制作。

西红柿奶酪汤（经典做法）

材料：

4个成熟的西红柿

1个洋葱，切碎

2瓣大蒜，切碎

2杯鸡汤或蔬菜汤

1杯奶酪（切成小块）

2汤匙橄榄油

盐和胡椒粉适量

新鲜香菜或罗勒叶（装饰用）

步骤：

1. 将西红柿放入开水中，煮沸大约1分钟｡然后将西红柿取出，剥去皮，切碎备用｡

2. 在一个大锅中，加入橄榄油，加热至中火｡加入洋葱和大蒜，炒煮几分钟，直至洋葱变软和透明｡

3. 加入切碎的西红柿和鸡汤或蔬菜汤｡将火调至中小火，盖上锅盖，慢炖煮20-30分钟，直到西红柿变软｡

4. 使用搅拌机或搅拌棒将汤搅打成浓稠的液体｡

5. 将搅拌好的汤倒回到锅中，加入奶酪块，用小火加热3-5分钟，直到奶酪完全融化｡

6. 添加适量的盐和胡椒粉调味｡根据个人口味，可以加入一些其他香料，如百里香或迷迭香｡

7. 将汤盛入碗中，用新鲜香菜或罗勒叶装饰即可享用｡

简易西红柿奶酪汤