豆泡和金针菇

豆泡和金针菇是两种常见的食材，可以单独或搭配烹饪出多种美味的菜肴。以下是它们的一些常见做法：

金针菇炒豆泡

金针菇洗净撕成条状，豆泡切成两半。

热锅少油，放入金针菇翻炒至变软。

加入豆泡，用金针菇盖住豆泡，焖煮两分钟。

开盖翻炒，加入适量调味料，再煮两分钟即可。

金针菇扒豆泡

金针菇洗净，豆泡洗净沥干。

蒜片入油锅爆香，下豆泡，放耗油、胡椒粉、盐、鸡精，加少许清水和生粉勾芡，盛入盘中。

锅中再烧少许油，下金针菇、辣椒丝、葱段，加盐、鸡精、耗油炒熟，溢于装有豆泡的盘上即可。

金针菇蒸豆泡

豆泡放盆里撒入少许盐，拌匀后，用手撕开豆泡，摆入蒸碗底部。

腌好的肉摆入豆泡上面，加一勺凉开水，放入蒸锅里，蒸锅上气后转中火蒸10分钟即可。

金针菇日本豆腐煲

金针菇洗净，过水至断生，捞出控水备用。