高压锅里能放碗炖汤吗

高压锅里 能放碗炖汤，但需要注意以下几点：

材质选择：

建议使用陶瓷或金属制品的碗，避免使用塑料碗。因为高压锅在加热过程中处于高温高压力条件，气流乱撞会导致普通塑料碗裂开或者变软熔化。

水量控制：

在瓷碗里的水不要太多，以免在高压锅工作时因温度和压力变化导致碗内压力过大而破裂。

安全操作：

确保在高压锅内的气体完全排尽后再打开锅盖，以避免因压力突然释放而导致烫伤或其他危险。

耐高温性：

瓷碗在制作过程中温度通常在800度上下，甚至可以达到1300度，而高压锅的工作温度远低于这个数值，因此使用瓷碗是安全的。

综上所述，只要选择合适的材质和操作得当，高压锅里是可以放碗炖汤的。