马蹄做成凉菜

马蹄做成凉菜的步骤如下：

话梅马蹄

食材：马蹄150克、话梅10粒、白糖25克、白醋20克。

制作步骤：

1. 将话梅用开水泡开，凉透。

2. 将马蹄洗净去皮，切成1.5厘米见方的丁，用凉开水冲去浆质，沥干水分，放入盆中。

3. 向盆中倒入话梅水，加入白糖和白醋拌匀，腌渍2小时后，装盘即可食用。

凉拌马蹄

食材：马蹄、蜂蜜。

制作步骤：

1. 将马蹄清洗干净，去皮后沥干水分。

2. 可以加少许蜂蜜或白糖拌匀，吃起来口感脆爽。

凉拌马蹄菜

食材：马蹄菜、酱油、糖、盐、醋、凉拌醋、麻辣油。

制作步骤：

1. 马蹄菜择掉干叶，清水浸洗干净。