冬瓜放料酒吗

冬瓜在烹饪过程中 可以放料酒。料酒在烹饪中主要用于去腥提鲜，尤其在处理肉类时。在上述提到的冬瓜做法中，多个食谱都提到了使用料酒。例如：

1. 在第二道食谱中，冬瓜与猪肉一起烹饪时，使用了料酒去腥。

2. 第三道食谱中，冬瓜炒制前也加入了料酒。

3. 第四道食谱中，冬瓜条炒出水分后放入料酒。

4. 第五道食谱中，冬瓜与五花肉一起烹饪时，也使用了料酒。

5. 第六道和第七道食谱中，冬瓜与肉末一起炒制时，同样使用了料酒。

因此，如果你在烹饪冬瓜时希望去腥提鲜，可以适量加入料酒。根据个人口味，可以调整料酒的用量。