怎样压豆角

压制豆角的方法如下：

食材准备

豆角：选择新鲜、颜色鲜绿、表面光滑、果实饱满的豆角。

土豆：去皮切块。

排骨或五花肉：焯水去血沫，备用。

炒糖色

炒锅加油，加入适量白糖，小火炒至糖变淡黄色。

将排骨或五花肉放入锅中，翻炒至肉上色，加入盐、五香粉、大料、葱姜、酱油等调料，简单翻炒后关火。

压制豆角

将豆角和土豆块翻拌均匀。

将炒好的排骨或五花肉连同豆角和土豆一起放入压力锅内，无须加水。

盖上压力锅盖，压大概15分钟即可。

烹饪技巧：

压制豆角时，压力锅可以加快豆角的烹饪速度，使其更加软糯。

如果喜欢更丰富的口感，可以在压制前将豆角焯水，去除豆腥味和表面绒毛。

通过以上步骤，你可以轻松制作出美味的压制豆角。