菠菜火龙果面条做法窍门
菠菜火龙果面条是一种美味且富有创意的面食,可以通过以下步骤轻松制作:
准备食材
菠菜 100克
火龙果 100克
面粉 200克(可根据需要调整)
盐 适量
水 适量
制作菠菜汁和火龙果汁
菠菜洗净,焯水后捞出,放入榨汁机中,加入适量水榨汁,过滤掉渣滓,得到菠菜汁。
火龙果去皮,切成小块,放入榨汁机中,加入适量水榨汁,过滤掉渣滓,得到火龙果汁。
和面
将菠菜汁和火龙果汁分别倒入两个大碗中,加入适量面粉,边加边搅拌,直到面粉完全溶解,形成无干粉的面团。
将两个面团分别揉搓至光滑,盖上湿布或保鲜膜,醒面10-15分钟。
擀面和切面
将醒好的菠菜面团擀成薄片,切成细长的面条。
将醒好的火龙果面团擀成薄片,切成细长的面条。