怎么油炸尖娇

油炸尖椒的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：

准备食材 ：尖椒6个、肉400克、蒜4瓣、葱花一棵、大姜适量。

制作步骤

尖椒去籽洗净，把肉切碎，葱花蒜大姜切碎加入盐、酱油、鸡精搅匀。

把尖椒里面塞满肉。

把塞好肉的辣椒放入油锅里炸，炸至金黄后出锅。

方法二：

准备食材：

五花肉馅、尖椒、葱、姜、耗油、生抽、豉油、鸡精、味精、十三香、胡椒粉、生粉、面粉、鸡蛋、水、孜然粉。

制作步骤

将五花肉馅倒进盆中，加葱姜末、耗油、生抽、豉油、鸡精、味精、十三香、胡椒粉，抓拌均匀。

洗好的尖椒去皮挖瓤，切成等分大小的段，一侧用刀划开备用。

将调好的五花肉馅塞入尖椒中，不要塞太饱满。

碗中放生粉、面粉，打入鸡蛋，加水，搅成脆皮糊。

将塞好的尖椒裹上脆皮糊。

油锅六成热，下入裹好的尖椒，中火慢炸，炸至色泽金黄捞出。

装入盘中，撒上辣椒孜然粉即可。

方法三：

准备食材：

尖椒、肉馅、味极鲜、鸡蛋、鸡精、盐、酱油、淀粉、面粉、油。

制作步骤

尖椒切段，中间填满肉馅。

将鸡蛋、淀粉、面粉、水调成糊糊状，将尖椒挂上糊糊。

锅内倒入油，热油后放入挂糊的尖椒，炸至面糊变色后捞出。

小贴士：

炸尖椒时，油温不宜过高，以免炸焦，中火慢炸可以使尖椒外酥里嫩。

炸好后可以撒上一些辣椒孜然粉或醋盐鸡精调味，增加风味。

希望这些方法能帮助到你，祝你烹饪愉快!