香辣黄泥螺做法

香辣黄泥螺的做法如下：

准备工作

将泥螺洗净，如果是罐装的泥螺，可以先倒出沥干水分。

把葱切成葱花、姜切成丝、小米辣切成小段、柠檬切成片备用。

调制酱汁

取适量的海鲜酱油、陈醋或米醋、白砂糖放入碗中，搅拌均匀。可以先少放一些，尝一下味道后再根据需要调整。

混合食材

将泥螺放入一个大碗中，加入葱花、姜丝、小米辣段和柠檬片。

倒入调制好的酱汁，搅拌均匀，让泥螺充分吸收酱汁的味道。

冷藏入味

将拌好的泥螺放入冰箱冷藏一段时间，让味道更加浓郁。冷藏时间可以根据自己的喜好来定，一般来说，冷藏1-2小时就可以了。

品尝时刻

从冰箱取出凉拌泥螺，那鲜亮的色泽和诱人的香气让人迫不及待地想尝一口。

小贴士

清洗泥螺：泥螺需要彻底清洗干净，去除泥沙和杂质，可以先用盐水冲洗数遍，再放入清水中浸泡一段时间，使其吐出污物。