怎么做电饭锅鸡蛋面包
要用电饭锅制作鸡蛋面包，您可以按照以下步骤操作：
准备材料
面粉：500克
牛奶：250克
白糖：10克
酵母：5克
鸡蛋：2个
玉米油：20克
黑芝麻、葡萄干：适量（根据个人口味添加）
制作过程
将温牛奶倒入量杯中，加入白糖和酵母，搅拌均匀，静置5分钟，让酵母发酵。
在大碗中打入鸡蛋，加入面粉，搅拌成棉絮状，然后倒入牛奶，边倒边搅拌，最后加入玉米油，揉成面团，盖上湿棉布醒发10分钟。
将面团转移到案板上，揉搓约15分钟，直到面团光滑细腻，形成手套膜，然后收圆放入大碗，盖上湿棉布，醒发至两倍大，大约需要30分钟。
醒发好的面团取出，按压排气，分成大小相同的剂子，每个剂子擀薄后卷起来，重复3次，最后在表面铺上葡萄干。
在电饭锅内涂抹一层油，将卷好的面团放入，刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，再次醒发10分钟。
使用电饭锅的煮饭功能，煮至自动跳到保温，再等待5分钟后取出面包。
注意事项
发酵过程中要保持环境温暖，有助于酵母快速发酵。
揉面时要耐心，直到面团光滑有弹性，这样面包才会更加松软。
在电饭锅中烘烤时，不要频繁开盖，以免影响发酵和成品质量。
按照以上步骤，您就可以用电饭锅制作出美味的鸡蛋面包了。祝您烘焙愉快!