冬瓜排骨泡菜汤的做法

冬瓜排骨泡菜的做法如下：

准备食材

冬瓜 200克

排骨 500克

葱 1根

姜 5片

花椒 适量

大料 2朵

香叶 2片

桂皮 1块

盐 适量

鸡精 适量

处理排骨

将排骨冲洗干净，放入高压锅中。

加入适量的水，放入排骨和调料（葱、姜、花椒、大料、香叶、桂皮）。

盖上锅盖，大火烧开，然后盖上压力阀，转小火炖煮15分钟。

处理冬瓜

冬瓜去皮洗净，切成块状。

继续炖煮

炖好的排骨捞出，放入炖锅中。

加入切好的冬瓜块，加适量的盐，继续炖煮5分钟。

调味

根据个人口味，加入适量的鸡精调味。

出锅

冬瓜排骨泡菜炖煮完成后，即可出锅享用。

小贴士

冬瓜易烂，炖煮时间不宜过长，以保持其口感和营养。

可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳的口感和风味。

希望你能成功制作出美味的冬瓜排骨泡菜!