番茄牛腩可以放萝卜吗

番茄牛腩可以放萝卜。在制作番茄牛腩时，添加萝卜不仅能够增加菜肴的口感和风味，还能起到解腻的作用。以下是具体的操作步骤和推荐理由：

牛腩：切成适口大小的块，冷水下锅，加入几片生姜、大葱和两瓶盖黄酒，焯水去血沫，捞出用温水洗净备用。

番茄：洗净后切块，不必去皮，保留更多营养。

白萝卜：去皮切块，大小相仿，便于同时熟透。

将处理好的牛腩块放入高压锅内，加入足够覆盖牛腩的清水，水量可根据个人喜好调整。

在高压锅中放入一些白萝卜块，继续煮10分钟，然后转小火炖20分钟，直到白萝卜熬制透明状。

分别加上生抽和老抽，尝一下汤汁的味道，适当加一些食盐、胡椒粉、鸡精和味精适量，炖几分钟将汤汁入味。

最后丢入葱花，装入一个汤碗里，这道西红柿萝卜炖牛腩就做好了。

通过以上步骤，我们可以看到在番茄牛腩中加入白萝卜是可行的，并且能够带来更好的口感和营养。因此，如果你在制作番茄牛腩时想要增加一些风味和口感，放一些萝卜是一个不错的选择。