水萝卜咋半

水萝卜可以通过多种方式烹饪，以下是一些常见的做法：

将水萝卜切成块状，放入开水中煮熟，然后捞出沥水备用。可以加入少量盐或食用油增加味道。

将水萝卜切成块状，放入炖盅中，加入适量的清汤，再加入葱、姜等调味料。用小火慢慢炖煮，直至水萝卜变软烂，味道更鲜美。

将水萝卜切成薄片或细丝，放入炒锅中翻炒。可以根据个人口味加入蒜末、辣椒、酱油等调味料，使水萝卜更加香脆可口。

将水萝卜切成薄片，加入适量的辣椒酱、醋、酱油、香油等调味料，拌匀即可。这样做出来的水萝卜口感清脆，口味鲜美。

具体步骤：

1. 萝卜洗净切成滚刀块或薄片，放入盆中，撒上盐，抓拌均匀后腌制20分钟，攥干水分。

2. 准备拌料汁：剥大蒜剁碎，准备小米辣椒切成小圈。将熟油倒入碗中，炸出蒜和小米辣的香味，依次放入白糖、米醋、味极鲜、香油和食盐，搅拌均匀。

3. 将拌料汁浇在萝卜片上，抓拌均匀后腌制30分钟即可享用。