青萝卜炒莴笋

青萝卜（通常指胡萝卜）炒莴笋是一道健康美味的家常菜。以下是几种常见的做法：

基础做法

食材：莴笋、胡萝卜、青椒、蒜末、葱段、花椒、酱油、盐。

步骤：

1. 莴笋、胡萝卜、青椒切成丝，蒜切末，葱切段。

2. 锅中放油大火烧热，下入花椒和葱段爆香。

3. 放入胡萝卜翻炒至断生，加入莴笋丝，加酱油和盐继续翻炒。

4. 最后放入青椒和蒜末翻炒几下，装盘即可。

带肉的做法

食材：莴笋、胡萝卜、猪肉、葱、姜、蒜、酱油、盐、味精、大料面。

步骤：

1. 莴笋去皮备用，胡萝卜切丝，葱切段，猪肉切好。

2. 锅中加油加热，放入葱花和姜末炝香，加入猪肉片翻炒片刻。

3. 加入适量的酱油，倒入胡萝卜丝和莴笋丝翻炒。