香辣面不要辣椒的做法

如果您不喜欢辣椒的味道，但又想制作一碗美味的香辣面，可以尝试以下几种方法：

购买现成的香辣面调料时，选择那些标有“不辣”或“微辣”的调料包。

自制香辣面调料时，减少辣椒的用量或使用甜椒、灯笼椒等不太辣的辣椒品种。

使用大量的葱、姜、蒜、香菜、薄荷等香料来增加香味，这些食材本身就有提味的作用。

加入一些醋、酱油、糖等调味料来平衡口感，使整碗面更加美味。

用小白菜、油麦菜等蔬菜代替辣椒，既能增加色彩和口感，又不会带来辣味。

用鸡肉丝、虾仁或其他肉类代替辣椒，增加蛋白质的口感，同时也能让整碗面更加丰富。

加入一些核桃、杏仁、腰果等坚果或干果，增加口感的层次感和香味。

材料：

圆面条 250克

小白菜或油麦菜 50克

面筋 50克

豆腐皮半张

盐少许

醋少许

酱油少许

糖少许