三文鱼和金针菇一起做汤
三文鱼和金针菇一起做汤的做法如下：
材料准备
三文鱼：200克（建议使用三文鱼肚，鱼肉更滑嫩且油脂丰富）
金针菇：100克（去根部，撕成小束）
嫩豆腐：200克（增加汤的层次感）
番茄：1个（增加酸味）
青菜：几片（如小白菜或油麦菜，增加清爽感）
鸡蛋：1个（做成蛋花，增加滑嫩口感）
生姜：5片（去腥增香）
大蒜：3瓣（切末）
小米辣椒：2个（根据口味增减）
泡椒：3个（酸辣汤的灵魂）
泡椒水：2勺（提升整体酸香味）
白醋：1勺（增加酸味）
生抽：2勺（提鲜）
老抽：1勺（上色）