芹菜虾仁大枣

芹菜炒虾仁是一道色香味俱佳的家常菜，融合了虾仁的鲜美和芹菜的清香，营养丰富且简单易做。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

新鲜虾仁200克

芹菜200克

大蒜2瓣

生姜少许

小米辣1个（可选）

洋葱1个（可选）

料酒1汤匙

盐适量

黑胡椒粉少许

生抽1汤匙

蚝油1汤匙

鸡精少许（可选）

郫县豆瓣1汤匙（可选）

零添加酱油1汤匙（可选）

制作步骤

虾仁处理

虾仁去虾线，洗净备用。

腌制虾仁：加入料酒、盐、黑胡椒粉，抓匀腌制10分钟。

芹菜处理

芹菜洗净，切成段状备用。