红薯粉丝虾仁蒜蓉
蒜蓉粉丝虾仁是一道色香味俱全的经典菜肴，主要食材包括鲜虾、红薯粉丝、大蒜和小米椒等，通过简单的烹饪步骤，就能做出令人垂涎的美味。
主要食材
鲜虾300克（去壳去虾线，肉质鲜嫩）
红薯粉丝150克（弹滑，适合吸收汤汁）
大蒜50克（约3-4瓣，剁碎备用）
小米椒3个（根据个人口味增减，切碎）
生抽2勺（约20毫升，增鲜提味）
蚝油1勺（约10毫升，增加浓郁感）
白糖半勺（约3克，提鲜调味）
盐少许（约2克，用于调味）
鸡精少许（约2克，增加鲜味）
料酒2汤匙（用于腌制虾仁）
食用油适量
葱花适量（用于装饰）
蒸鱼豉油1勺（可选，增加鲜味）
热油适量（激发蒜香辣味）
制作步骤