西兰花虾豆泡汤
西兰花虾豆泡汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
西兰花 80克
虾仁 10个
豆腐 100克
姜 1片
料酒 1勺
胡椒粉 1勺
盐 1小勺
蒜 3粒
制作步骤：
准备食材
西兰花切成小朵，放入加盐的凉水中浸泡5分钟，然后清洗干净。
虾仁去虾线，加盐和料酒腌制5分钟。
豆腐切成小块或片，姜切片，蒜切末。
炒香调料
锅中热油，加入姜片和蒜末爆香。
炒虾仁
将腌制好的虾仁放入锅中，炒至变色。
煮汤
加入一碗水煮开。
倒入豆腐块，再次煮开。
加入半勺盐和半勺胡椒粉调匀。