顺溜刀削面有炒菜么
顺溜刀削面 可以有炒菜。顺溜刀削面是一种传统的中式面食,通常是将面条煮至熟透后,再与各种蔬菜、肉类等配料一起炒制而成。以下是一些顺溜刀削面炒菜的做法:
炒刀削面
准备食材:圆白菜、五花肉、西红柿、葱姜蒜、面条(刀削面)、酱油、老抽、耗油、少许盐、鸡精、食用油。
制作过程:将五花肉煸炒至出油,加入葱姜蒜炒出香味,再加入圆白菜丝和西红柿片,炒至断生后加入面条,调味后翻炒均匀即可。
素炒刀削面
食材用料:刀削面、西红柿块、豆芽菜、圆白菜丝、洋葱丝、胡萝卜片、葱末、面酱、生抽、盐、味精、食用油、香油。
制作过程:刀削面煮至八分熟,过凉水备用。锅里放食用油烧热,放入葱花爆香,依次放入各种青菜翻炒均匀,加入面酱炒匀,再倒入适量生抽、食盐、味精调味翻炒,最后倒入沥干水分的刀削面,继续翻炒均匀,淋入香油出锅。
炒刀削面加鸡蛋
做法:刀削面煮熟备用。鸡蛋打散,圆白菜切成条。起油锅,油热后倒入鸡蛋,翻炒均匀后盛出备用。再倒入适量的油,下葱姜爆香,下入圆白菜翻炒至软,调入盐和适量生抽,然后加入刀削面和鸡蛋,翻炒均匀即可。
从以上做法可以看出,顺溜刀削面不仅可以搭配蔬菜,还可以加入肉类和其他配料,如鸡蛋、火腿肠等,通过不同的炒制方法,可以制作出多种口味和营养丰富的炒刀削面。