番茄瘦肉西兰花汤

番茄瘦肉西兰花汤是一道营养丰富、简单易做的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材

西兰花 250克

西红柿 1个

瘦肉 一块（约150克）

食用油 少许

食盐 适量

鸡精 少许

清水 适量

步骤

准备食材

西兰花洗净，切成小块，用盐水浸泡10分钟后沥干水分。

西红柿洗净，切成小丁块备用。

瘦肉洗净，切成薄片或小块，用少许生抽、盐和花生油腌制10分钟。

煮汤

锅中加入适量清水，水开后加入腌制好的瘦肉，快速搅散。

5分钟后加入西红柿丁和少许食用油，煮开后转小火煮5分钟。

再加入西兰花块，继续煮10-15分钟，直到西兰花熟透。

调味

加入适量食盐和鸡精，搅拌均匀，煮至汤汁入味即可关火。