胡辣椒蘸水西兰花

胡辣椒蘸水西兰花的制作步骤如下：

准备食材

西兰花1颗

大蒜3瓣

花椒1小把

干辣椒2-3个（根据口味调整）

盐适量

生抽1汤匙

蚝油1汤匙

白糖1茶匙

味精少许（可选）

凉开水适量

食用油适量

处理西兰花

西兰花洗净，剪成小朵。

放入淡盐水中浸泡半小时，然后冲洗干净。

焯水西兰花

锅中加水烧开，放入少许盐。

将西兰花放入锅中，焯至断生（即不再硬挺）。

捞出西兰花，沥干水分，码入盘中。

制作蘸水