羊肉卷番茄怎么做好吃
番茄羊肉卷是一道美味的菜肴，以下是一种常见的做法：
材料
羊肉卷 250克
番茄 2个
香葱 适量
生姜 适量
香菜 适量
料酒 适量
食盐 适量
鸡精 适量
做法
备好食材
羊肉卷洗净，切成适当大小的块状。
番茄洗净后切成大块。
香葱切段，生姜切片，香菜切碎备用。
焯水处理羊肉
将羊肉块与姜片一起放入冷水锅中，大火煮沸后撇去浮沫，捞出羊肉块并冲洗干净。
炖煮羊肉
锅中放入处理好的羊肉块、葱段和生姜片，加入适量清水，大火煮沸后滴入料酒，转小火继续炖煮至羊肉八成熟烂。
加入番茄
将切好的番茄块放入锅中，继续炖煮至番茄浮起，汤汁渐浓。