鳜鱼西红柿蛋汤
鳜鱼西红柿蛋汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：
食材准备：
鳜鱼 1条
西红柿 3个
番茄酱 3勺
蒜 少量
水 适量
盐 适量
油 适量
白胡椒粉 适量
葱 适量
熟芝麻 适量
制作步骤：
处理鳜鱼
鳜鱼剖开肚子，取掉内脏及鳃。
洗净后，将砍下鱼头、沿着主刺将背部腹部鱼肉剔下，切成鱼片。
剩余鱼骨部分切成段。
处理西红柿
西红柿洗净，在底部轻轻化小十字口，放入沸水中煮1分钟，取出剥皮切成小丁状。
姜切片、大蒜拍碎、小葱切沫。
煎鱼骨
炒锅加油烧热后，放入鱼头、鱼骨将两面略微煎一下后盛出。