西红柿干吃
西红柿干是一种非常健康且美味的零食或烹饪配料，其制作方法和食用方式多样。
制作方法
晾晒法
将西红柿洗净后，用沸水烫一下去皮、去蒂，切片。
将鸡蛋打入碗中，加盐搅打均匀。
锅里放油烧热，炒熟鸡蛋后盛出。
再放油烧热，下西红柿片煸炒，加盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅。
烤箱法
番茄切成小块，撒盐放入烤箱90℃烘干2小时。
取干净小瓶，一层番茄干一层罗勒，倒入橄榄油密封保存。
炒制法
西红柿干用温水泡发，沥干水分切条。
青椒、洋葱切丝，香菜切段。
热锅凉油，煸炒西红柿干至金黄，加调料和蔬菜炒匀。
食用方法
直接食用
作为零食，享受其独特的酸甜口感和紧实的质地。