冬瓜南瓜怎么煮好吃
冬瓜和南瓜都是常见的蔬菜,它们可以单独煮,也可以一起煮成美味的汤品。以下是几种不同的煮法,供您参考:
南瓜冬瓜汤
用料:南瓜200克,冬瓜2斤,盐少许,糖少许,牛奶半杯,炼奶几滴。
做法:
1. 南瓜去皮切小块,冬瓜去皮切块。
2. 南瓜放入碗中水煮8分钟左右熟透,切得越薄越容易熟。
3. 熟透的南瓜稍凉后加半杯牛奶打成羹。
4. 冬瓜用勺挖成球状,用清水泡浸后取出,边角料可以炒、煲汤或煲粥。
5. 冬瓜放入锅中烧煮,加入少许盐、糖去腥入底味,约5分钟煮至透明,捞出备用。
6. 南瓜羹过滤入锅,小火煮开,加入几滴炼乳增香,调入少量盐和糖至适合自己的口味。
7. 倒入冬瓜,再次小火烧开即可。