木耳压手

木耳压手通常是指 木耳表面有粘性物质，可能是由于保存不当或受潮导致的。以下是一些建议：

检查木耳的状态：

如果木耳表面有粘性物质，但没有发生霉变或异味，可能还可以食用。但如果出现霉变或异味，则应丢弃，以免对身体造成不良影响。

正确保存木耳：

为了保持木耳的新鲜和口感，应将其存放在干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿环境。可以使用食品级塑料袋或密封容器进行保存，并尽量排出容器内的空气。

清洗木耳：

在食用前，可以用清水彻底清洗木耳，去除表面的粘性物质和杂质。如果木耳较大，可以适当撕成小片，以便更好地清洗。

总之，如果木耳只是轻微粘手，没有发生霉变或异味，可以继续食用。但为了确保食品安全，建议检查木耳的状态，并采取适当的保存方法。