鸡肉用什么香料炖汤好呢

炖鸡肉时，可以使用以下香料来增添风味：

桂枝能够改善鸡肉的油腻感，提前散发香气，平衡整体香味。建议每只鸡放入5克桂枝。

良姜可以去除腥味和异味，增加肉香，给食材定香。建议每只鸡放入6克良姜。

肉蔻能提鲜、去腥、增加香味，抗菌防腐。每500克鸡肉可加入1颗肉蔻。

荜拨能增香、矫味、掩盖食物腥膻异味。每500克鸡肉可加入2-3克荜拨。

山奈能去腥、解腻、提后香、增加香味层次感。每500克鸡肉可加入适量山奈。

白芷有独特的清香，能有效去除腥味，让鸡汤更香浓。一只鸡放2-3片即可。

小茴香能去腥、增添甜香味。一小把即可，约5克。

丁香去腥能力强，能增添深邃迷人的香气。一只鸡放1-2颗即可。

砂仁能去除异味，增添清新香气。一只鸡放3-5克即可。

八角香气浓郁，但长时间炖煮会掩盖鸡肉的鲜美。建议适量使用。