南瓜红枣窝窝头

南瓜红枣窝窝头是一道结合了南瓜的甜味和红枣的香气的传统中式面点。以下是几种不同的南瓜红枣窝窝头的做法：

食材：玉米面300g，南瓜300g，红枣1把，小苏打1捏，盐少许，清水适量。

步骤：

1. 南瓜去皮切成小丁，加入食盐拌匀，让南瓜出水。

2. 南瓜粒和玉米面拌匀，加入清水静置一小时，让玉米面吸收南瓜汁水。

3. 红枣用温水泡软，去核留枣肉。

4. 抓一把面糊在手里，做成窝头形状，底部捅一个洞，把红枣放在表面。

5. 凉水上锅，大火蒸30分钟，关火后稍微晾一会，使窝头表面不粘手。

食材：玉米面500克，酵母5克，南瓜400克，红枣5颗，奶粉30克。