油炸辣椒后腌制的菜

油炸辣椒后腌制的菜有以下几种：

速腌辣白菜

原料：黄心大白菜、盐、韩式辣酱、蒜、姜、白萝卜、梨、苹果、小葱、虾皮、辣椒粉、白砂糖、韭菜。

方法：

1. 大白菜切块腌制一晚上脱水，第二天早上挤水备用。

2. 葱姜蒜、萝卜、梨、苹果和虾皮打成泥，倒在白菜上。

3. 拌制酱料，加入韩式辣酱、辣椒粉、白砂糖和韭菜，拌匀后腌制。

4. 常温预发酵两天，再冷藏室腌制一天即可食用。

油浸酸辣萝卜条

原料：萝卜、干辣椒、白砂糖、冰糖、八角、盐、香醋、食用油。

方法：

1. 萝卜切块，用盐腌制后挤干水分。

2. 干辣椒炸香，加入白砂糖、冰糖、八角、盐、香醋和食用油，拌匀。