不发面不油炸做发糕
不发面不油炸做发糕的方法有多种，以下提供几种常见的做法：
使用酵母和白糖
将红枣和枸杞清洗干净，擦干水分。
在装面糊的碗中加入奶粉、酵母、白糖搅拌均匀。
倒入玉米面，沿一个方向搅拌至无颗粒，可以用过滤网过滤。
将调好的面糊倒入模具中，加入红枣和枸杞。
蒸锅中加水烧开，将面糊放入蒸屉，先大火烧开，然后转中小火蒸25分钟，关火后用余温焖5分钟再揭开锅盖。
使用南瓜泥和葡萄干
南瓜去皮切块，蒸熟后捏碎，加入面粉。
南瓜泥稍微放凉后加入酵母粉和葡萄干，揉成面团。
盆里刷油防止粘连，将面团放入盆里，放在温暖处进行二发。
二发至两倍大后，放入蒸锅蒸熟。