水煮鸡毛菜做法

水煮鸡毛菜的做法如下：

焯水

锅中加入半锅清水，水开放入洗净的鸡毛菜，翻拌均匀。

鸡毛菜断生后，盖上盖子，大火烧开。

大火烧开后，立即关火，鸡毛菜很鲜嫩，不需要长时间煮，或者在开水中浸泡，直接捞出来，放入碗中。

响油

准备一个小碗，碗中加入食盐1勺，生抽1勺，蚝油1勺。

锅中加入2勺食用油，油热后淋在葱花上，激发出葱花的香味，然后把它倒入鸡毛菜中，搅拌均匀就可以了。

这样，一碗鲜嫩的水煮鸡毛菜就做好了，简单快捷，营养丰富。