鸡腿不辣做法
准备材料
鸡腿 2-3个
青柠 3-4个
柠檬 1个
玫瑰花 5个小朵
白芝麻 少许
白糖 少许
处理鸡腿
鸡腿先剔骨,然后用刀背拍一下鸡腿,让肉质更松容易入味。
加入1勺盐,1勺淀粉,1勺生抽,少许橄榄油以及少许料酒,搅拌均匀,腌制20-30分钟。
煎鸡腿
锅内倒入少许油,放入腌制好的鸡腿,煎至两面金黄出锅,切成小块。
调制酱汁
锅内烧少量的水,把之前切好的青柠挤出汁水来,加入2勺白糖或者蜂蜜都行(根据个人的口味增减),再加入柠檬和玫瑰花煮一会儿,倒入淀粉水,收一下汁,将玫瑰花捞出,汤汁淋在鸡腿上,撒上一点白芝麻就完成了。
这种做法简单易学,适合喜欢清淡口味的朋友。希望你喜欢这个食谱!