鸡爪胡萝卜茯苓汤

鸡爪胡萝卜茯苓汤的制作步骤

简介：

鸡爪胡萝卜茯苓汤是一款营养丰富、具有多种功效的养生汤品。它结合了鸡爪的胶原蛋白、胡萝卜的维生素和茯苓的药用价值，适合各个年龄段的人群食用。

所需材料：

鸡爪 5个

胡萝卜 1根

山药 半根

茯苓 80克

生姜 适量

料酒 适量

盐 适量

糖 适量

鸡精 适量

所需工具：

砂锅

刀具

砧板

步骤：

准备食材

鸡爪剪掉指甲，切断，洗干净备用。

胡萝卜和山药分别去皮切块，洗净。

茯苓清洗干净，切成片或小块。

生姜切片。

焯水处理

锅中加水烧开，放入鸡爪、姜片和料酒，大火煮3-5分钟，撇去浮沫，捞出鸡爪备用。

炖煮

砂锅中加入焯好水的鸡爪、茯苓、胡萝卜和山药。