金针菇杏鲍菇焖豆腐
金针菇杏鲍菇焖豆腐是一道美味的中式菜肴，主要食材包括杏鲍菇、豆腐、金针菇等，通过简单的烹饪步骤，可以做出色香味俱佳的美食。以下是制作金针菇杏鲍菇焖豆腐的详细步骤：
材料准备
杏鲍菇：300克
豆腐：200克（建议使用油豆腐或老豆腐）
金针菇：1把
葱：1根
蒜：2瓣
红辣椒：1个（可根据口味调整）
生抽：1-2勺
蚝油：1勺
盐：适量
糖：少许
油：适量
制作步骤
准备食材
杏鲍菇洗净滚刀切块，豆腐洗净沥干水，红辣椒洗净切好，葱切成葱花，蒜拍碎备用。
煎豆腐
锅中倒油，烧至七成热后，放入豆腐块，煎至两面微黄，捞出控油备用。
炒香食材
锅中留少许油，放入葱花、蒜末和红辣椒炒香。