卤白水羊肉的香料有哪些

卤白水羊肉的香料包括：

八角：

增添香气，是炖羊肉的关键。

香叶：

增加香气和层次感。

桂皮：

提香，使汤汁醇厚。

草果：

能去腥增香。

花椒：

增加麻辣风味。

干辣椒：

如果喜欢辣味，可以适当添加。

白芷：

去腥增香，压制异味和融合脂香。

小茴香：

清新而温和的香气，与羊肉的鲜美相得益彰。

香砂：

增加香气。

白豆蔻：

香气清新而独特，提升羊汤的整体风味。

肉豆蔻：

增加香气。

良姜：

去腥、去异味、增加肉香并为食材定香。

丁香：

增添香气。

陈皮：

增加香气。