肉糜炒米饭
肉糜炒米饭是一道经典的中式家常菜，主要材料是肉糜和米饭。根据不同的口味和喜好，可以添加各种蔬菜和调味料来丰富口感。以下是一种常见的肉糜炒米饭的做法：
材料
米饭：适量
肉糜：适量（通常使用猪肉或牛肉）
蔬菜：如洋白菜、豆角、胡萝卜、豌豆等
鸡蛋：1-2个
调味料：生抽、老抽、盐、糖、料酒、鸡精、香油、花椒、大料、麻椒等
葱、姜、蒜：适量
做法步骤
制作肉糜
将肉糜用香油炒肉末，炒至肉末变色。
加入生抽、白酒、老抽上色，加入白糖、白胡椒碎、油泼辣子和蒸鱼豉油提鲜，关火备用。
准备蔬菜
将蔬菜如洋白菜切丝，豆角切丁，胡萝卜切丁等，洗净备用。
炒蔬菜
花椒大料呛锅，捞出后放入蔬菜翻炒至变软。