芦笋胡萝卜西兰花鸡胸肉

芦笋胡萝卜西兰花鸡胸肉是一道营养丰富、低卡的美味佳肴。下面是这道菜的详细做法：

材料

鸡胸肉 1块

芦笋 4根

洋葱 小半

紫甘蓝 适量

西兰花 三分之一颗

胡萝卜 半根

口蘑 3个

料酒、生抽、盐、黑胡椒、蚝油 适量

做法

鸡胸肉处理

鸡胸肉切粒，加入料酒、生抽、盐、黑胡椒腌制15分钟。

蔬菜处理

西兰花切小块，芦笋切段，胡萝卜切颗粒，放入开水中烫一分钟左右断生捞出备用。

洋葱切小粒，口蘑切片。

炒制

热锅倒入橄榄油，放洋葱粒炒出香味。

加入鸡胸肉和口蘑炒至鸡肉发白。

加入西兰花、胡萝卜和芦笋，翻炒均匀。

加适量盐、胡椒粉和蚝油调味，最后撒几个紫甘蓝丝配色。