用米饭和面条做窝头

用米饭和面条做窝头，可以参考以下步骤：

准备食材

大米面 300克

开水 适量

小苏打 2克

和面

将大米面放入大碗中，用烧开的水和面，烫约三分之二的面，剩下的干面用凉水和面。

将和好的面加入小苏打，反复揉搓均匀，醒面5分钟。

制作窝头

将和好的面分成小剂子，做成窝头状，中间有小窝窝，以便熟透。

蒸窝头

准备好锅和屉，把做好的窝头摆放在屉上，开火蒸熟，时间是25分钟，蒸熟后揭锅。

建议

可以根据个人口味调整小苏打的用量，以获得更好的口感。

蒸窝头时，确保锅中有足够的水，以免窝头蒸不熟或蒸裂。

如果喜欢甜味，可以在和面时加入一些白糖，增加风味。