自家发的包子怎么做

自家发的包子可以按照以下步骤制作：

食材准备

面团材料：

面粉：500克

干酵母：5克

温水：250毫升

白糖：10克（帮助发酵）

馅料（以猪肉白菜馅为例）：

猪肉馅：300克

白菜：200克

生抽：2勺

老抽：1勺

蚝油：1勺

姜末：适量

盐：适量

白胡椒粉：少许

香油：1勺

葱花：适量

制作步骤

第一步：和面

1. 将面粉、干酵母和白糖混合在一起，逐渐加入温水搅拌成面团。

2. 盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵约半小时到一小时，直到面团体积变为两倍大。

第二步：准备馅料