油炸黄花菜调料与制做

炸黄花菜是一道美味的菜肴，其调料和制作步骤如下：

调料

盐：适量，用于泡发和浸盐

鸡蛋：2个，用于挂蛋浆

面粉：10-20克，用于沾面

淀粉：10克，用于裹面糊

味精：适量，可选

植物油：适量，用于炸制

其他调味料：如椒盐、辣椒面，用于最后调味

制作步骤

泡发：

干黄花菜用温水泡发半小时左右。

浸盐：

将泡发好的黄花菜撒上适量盐，搅拌均匀。