炸萝卜加肉

炸萝卜加肉是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材准备

萝卜 1根

猪肉馅 500克（三肥七瘦）

鸡蛋 1个

胡萝卜 1根

姜 2片（切碎）

葱 1根（切碎）

五香粉 少许

蚝油 1茶匙

生抽 2勺

盐 少许

面粉 适量

淀粉 适量

油 适量

做法步骤

准备萝卜

萝卜洗净，用擦板擦成丝，然后切碎，不要切得太碎。

萝卜丝放入盆中，撒入少量食盐腌制一会，挤出多余水分。

准备肉馅

猪肉剁碎，放入碗中备用。

葱姜切末，放入肉馅中，加入五香粉、蚝油、生抽、盐，搅拌均匀。

打入鸡蛋，加入面粉和适量水，朝一个方向搅拌均匀成粘稠状。