香辣牛肉面不加菜包
不加菜包的香辣牛肉面做法如下：
准备食材
方便面面饼
酱包（不含菜包）
葱包（可选，如果需要可以加入）
粉包（可选，如果需要可以加入，但建议不要全倒进去以免过咸）
牛肉（根据个人口味选择是否使用）
其他调料（如生抽、料酒、黑胡椒粉、淀粉、豆瓣酱、香辣酱、葱蒜等）
煮面
将水倒入锅中，水面大概比面饼低一点，放入酱包和葱包（如果使用），开火煮面。
开中大火，煮到面条软了且基本半透明后，将面条捞出备用。
准备牛肉
牛肉切片，用生抽、料酒、黑胡椒粉和淀粉抓匀腌制30分钟。
热锅凉油，放入葱蒜炒香，加入豆瓣酱炒出红油，再加入适量水煮开。
倒入牛肉片煮熟捞出，备用。