金针菇做法晚上

晚上做金针菇的话，可以根据个人口味选择不同的做法，以下提供几种适合晚上做的金针菇菜谱：

蒜蓉金针菇

食材：金针菇300克，蒜蓉30克，小米椒10克，生抽20毫升，蚝油15毫升，白糖5克，鸡精少许，盐适量，葱花适量。

做法：

1. 金针菇去掉根部，洗净后焯水，捞出沥干水分。

2. 热锅倒油，加入蒜蓉和小米椒炒香，避免焦糊。

3. 加入生抽、蚝油、白糖、鸡精和盐，翻炒均匀。

4. 金针菇平铺在盘中，均匀淋上热腾腾的酱汁，撒上葱花增色增香。

金针菇炒鸡蛋

食材：金针菇1把，鸡蛋2个，葱花适量，盐适量，生抽适量。

做法：

1. 金针菇去根洗净，切成适当长度。

2. 鸡蛋打散备用。

3. 锅中放油，加入鸡蛋液炒至半熟，加入金针菇翻炒均匀。