排骨红枣清蒸

排骨红枣清蒸是一道美味且营养丰富的中华菜肴。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议：

食材准备

排骨：500克

红枣：10粒

枸杞：适量

姜：适量

葱：适量

盐：适量

生抽：适量

蚝油：适量

糖：适量

淀粉：适量

料酒：适量

食用油：适量

制作步骤

排骨处理

将排骨洗净，切成适当大小的块。

放入冷水中浸泡30分钟，去除血水，使蒸出来的排骨更鲜嫩。

捞出排骨，用清水冲洗干净，挤干水分。

腌制排骨

在排骨中加入适量的盐、生抽、蚝油、糖、料酒、姜蒜末和一把淀粉。

用手抓拌均匀，腌制20分钟，让调料充分渗透。