什么青菜做法爽口

炒小白菜

准备鲜嫩的小白菜，摘掉发黄的老叶，切掉根部，叶片斜切成片或手撕。

起锅烧油，油热后倒入花椒粒爆香，捞出花椒粒，放入海米翻炒至变色。

大火爆炒几下，加入食盐和蚝油，翻拌均匀即可出锅，口感清脆爽口。

炒油麦菜

油麦菜清洗干净，切成小段，大蒜切末。

起锅烧油，油热后倒入蒜末爆香，马上倒入油麦菜，大火爆炒几下。

加入鸡精、食盐和蚝油，随便翻炒几下即可出锅，口感脆嫩，营养美味。

炒油菜

小油菜切掉根部，摘成叶片，冲洗干净，可加少许食盐泡一泡。

起锅烧油，油热后倒入青菜，大火爆炒一分钟，加入食盐和鸡精，继续翻炒几下即可出锅，口感脆嫩。

蒜蓉生菜

生菜洗净，切成段状，蒜末爆香后加入生菜翻炒，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

凉拌菠菜木耳

菠菜和木耳分别焯水后，加入特制的凉拌酱汁（由酱油、醋、蒜末、辣椒油等调料调制而成），拌匀即可。