青菜切断

切青菜的方法如下：

去除多余部分

先把青菜洗干净。

去掉根部的蒂。

揪掉外表几片长得不齐的叶子。

切十字

顺着青菜根部垂直切一个十字，将一颗青菜切成四份。

切断茎部

将青菜的茎部从中间切断，放入容器中。

加入食用油、3克盐和适量水（漫过青菜即可）。

加热

将容器放入微波炉中加热2-3分钟，将茎捞出备用。

再向容器中放入青菜叶，加热2-3分钟。

摆盘与调味

将加热好的青菜摆盘。

调制酱汁，蒜末和食用油按照个人喜好添加，微波加热40秒。

将酱汁淋在青菜上即可。